GATEAU CITRON FRAMBOISE
INGREDIENTS
150 gr de arrow-root ou fécule de pomme de terre
500 gr de fromage frais 0%
2 oeufs
Extrait de Citron 10 gouttes
100 gr de framboises surgelées
4 à 5 càs de sirop d'agave
un peu de sucre glace
PREPARATION
Séparez les blancs des jaunes et montez-les en neige.
Dans un grand saladier mélangez les jaunes d'oeufs, la fécule et le sirop d'agave.
Ajoutez les 10 gouttes d'extrait de citron et le fromage frais .
Ajoutez les framboises, réservez-en quelques-unes pour la déco
Ajoutez délicatement les blancs en neige.
Mettez le tout dans un petit moule dans lequel vous avez mis du papier cuisson. Cela facilitera le démoulage.
Faire cuire au four th 6 , durant 45 minutes.
Présentez avec du sucre galce dessus et quelques framboises.
Bonne dégustation!
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